Mon Robot fait des crêpes

Nous sommes en pleine période de Chandeleur et la tradition veut que des crêpes sautent dans nos cuisines. Voici donc ma recette de pâte à crêpes. Pour réaliser cette recette j'utilise mon robot Rondo de SEB. Il est très pratique car le moteur est au sommet et avec son broc en verre il permet de se servir facilement du contenu.

Ingrédients pour 1 litre de lait soit 25 crêpes. : 3 oeufs, 500 g de farine, 1 dl d'huile, une pincée de sel fin, une cuillère à soupe de fleur d'oranger.

Verser d'abord la moitié du lait dans le broc du Blender, puis la moitié de la farine, et cassez les oeufs. Mixer le tout pour obtenir une pâte lisse et sans grumeau. Versez ensuite en alternance le lait et la farine, puis la fleur d'oranger pour parfumer très délicatement vos crêpes.

Lorsque la pête est prête, si vous la trouvez trop liquide ajouter une cuillère à soupe de Maizena (plus légère que la farine) ou inversement si elle est trop ferme ajouter un peu d'eau. laissez reposer 1 heure.

Faire chauffer une poële ou une crépière et verser avec une petite louche une dose de pâte. Faire chauffer une face puis retourner la crêpe. SI vous êtes très doués faites la sauter sinon utilisez une spatule en bois. Dégustez ensuite avec du sucre, de la confiture ou du Nutella...