Si sous la pluie battante de ce mois de Juillet, vous décidez de rester chez vous en zappant sur vos 430 chaînes, vous ne raterez certainement pas cet « infomercial » du Smoothie Maker. Cet appareil disponible en rouge et blanc est particulièrement encombrant. C'est un mixer inversé, drôle d'idée, mais qui sera pratique pour mixer efficacement les fruits frais. Il est livré avec des verres de plusieurs tailles pour s'adapter d'un tour de main à l'engin. On y met des fruits frais et c'est parti pour un Smoothie.
Aux USA, le Smoothie est un must après le MilkShake. En fait depuis la vague « diet », il remplace de façon moins calorique et plus vitaminé le lait frappé. Le Smoothie est aussi plus économique que les briques de jus de fruits frais. Broyer des fruits, certes permet de conserver toutes les vitamines contenues dans la peau, mais ne donne pas une consistance très agréable en bouche. Il est donc impératif d'ajouter des fruits très juteux, comme du pastèque, de l'orange, du raisin, et un peu d'eau ou de lait.
Il ne faut pas oublier que les fruits ainsi pulvérisés s'altèrent très rapidement. On ne peut pas conserver ces smoothies, il faut les boire « just in time ». En revanche si vous souhaitez faire des « Granités » cet appareil est idéal car il va broyer les fruits avec des glaçons pour un résultat étonnant. Si vous ajoutez à cela une boule de glace vanille, vous obtiendrez en quelques secondes de la crème glacée de fruits frais à consommer immédiatement. Bonne dégustation...
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